Ah, nous y allons très, très souvent à Roquefort ! Nous avons plusieurs fois visité les Caves de Société, et même mangé dans leur restaurant, très très bien, je le recommande ! Et bien sur, nous aimons tout particulièrement ce fromage ! Que je cuisine beaucoup d'ailleurs. Bises les amis.

J'aime beaucoup le roquefort, mes petites filles aussi. Je fais un hayon de pommes de terres au roquefort : un délice et merci de nous présenter le village que je ne connaissais pas. Bises

ah oui c'est un beau village à voir et du bon fromage  !    j'aime et  

 les escaliers il faut être ne forme ! hi hi hi          belle soirée a+

Je vois que pour aller chercher le bon fromage .

Il faut avoir la forme et faire du sport :

ce sont de nombreux escaliers à monter! Amitiés cordiales

Une belle série avec des photos au cadrage original :

j'aime surtout la 8° ce sont des escaliers monumentaux ...

Merci pour ce super reportage . Sincères amitiés

Une bien belle visite

Bonsoir Gabray

Eh bien tu as bien fait d'y retourner car je ne connais pas et ça me permet de découvrir ce beau village bien fleuri, mais dis donc il y en a des marches a monter (ou a descendre) il faut avoir de bonnes jambes. Il est bon le roquefort moi j'aime bien

Je te souhaite une bonne soirée, bisous

Un charmant village qui fait un bon fromage ! (Ca rime )

La vue de cet escalier m'angoisse ...

Bonne fin de semaine, marre de ne pouvoir rien faire ...
Heureusement que thierry est plus patient.
Bisoux, raymond

Que de marches !

bon week end

je monte toutes les marches en pensé ,

je suis épuisé, mais heureux de ma visite ,

je t'ai suivi en regardant tes belles photos!

Je te souhaite un bon vendredi. Cordiales amitiés

Pour l'avoir dégusté dans les caves de la société, le roquefort a un goût qui n'a rien à voir avec celui du commerce.

C'est le fromage que je préfère !

J'ai visité les caves de Papillon ...

Merci pour ce superbe reportage . Amitiés

J'aime beaucoup cet article aux jolies photos
Amitiés

Prends bien soin de toi, à bientôt

R egarde ! Les jolies brebis race Lacaune nous le donnent.
O ui ! Je parlais du lait cru, entier, prêt à être ensemencé.
Q ui connaît le Penicillium Roqueforti ? Il est né, et vit ici.
U ne fleurine, d’un kilomètre de long, lui sert de poumons.
E merveillés, ces failles naturelles sont belles, si rebelles.
F ilons vite vers la salle de projection, revoir la fabrication.
O n assure 90 % d’humidité ; la température à 10 degrés.
R avis, le son et lumière, dans cette jolie cave, de pierre,
T andis que… la légende du jeune berger, nous fait rêver.

S ouvenez-vous du procédé, caillé moulé, égoutté salé.
O nctueux à souhait et crémeux à volonté, c’est le pied.
C haque maître affineur est l’esclave de sa propre cave.
I l faut savoir que l’affinage de ce fromage vaut le voyage.
E t ses trois maîtresses sont bichonnées, en princesses,
T outes bien baptisées mais je ne veux rien vous dévoiler.
E nfin pour clôturer, la bonne dégustation, le joli musée.

chez moi il ne reste jamais longtemps hihihihihi     bisous gourmands 

C'est un coin du Sud qui produit un super fromage ...

Ta série de clichés sur Roquefort est superbe !

J'ai lu ton info : je souhaite que tu retrouves  vite ta santé

bon courage tout ira bien : enfin c'est ce que j'espère !

Toutes mes amitiés ... Cordialement et à bientôt

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C'est toujours agréable de partager les balades des "aminautes"

et je suis désolé d'apprendre tes ennuis de santé....j'espère que ce n'est pas trop grave

prends soin de toi, c'est le plus important, la blogosphère peut attendre !!

amitiés...à bientôt

 

Une tartine de roquefort avec des noix suivant l'humeur un peu d confiture d'abricot et une belle promenade dans Roquefort... qu'est-ce que l'on attend pour être heureux....Amitiés Michèle et Henri.

Ha ! Le bon fromage que j'adore !

Super reportage ... Amitiés

Ca monte haut, c'est vrai que nous passons quelquefois dans ce coin, le cousin de mon mari a acheté une ancienne magnanerie il y a quelques années, à la limite du Gard et de l'Aveyron.  Bon week end.