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Au Sud de l'Aveyron, Roquefort sur Soulzon

est une localité connue mondialement …

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C'est près de la ville de Saint Affrique .

Cette commune en bordure du Causse du Larzac

est célèbre pour ses caves d'affinage du fromage...

C'est là que s'opère la magie de la transformation 

de cet incomparable fromage de brebis ...

Il est généreusement ventilé par les « fleurines »

qui sont des failles naturelles qui assurent

une température et humidité constantes...

Si vous avez la chance de passer dans ce coin de France ,

prenez quelques instants pour visiter une cave …

Pour le déguster, avec un peu de pain :

c'est excellent ! (pour ceux qui aiment,

on peut l'introduire dans nos préparations,

mais là, il faut connaître quelques recettes...)

 

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Sur les bords de la Sorgues deux paroisses

ont donné naissance à une petite commune.

"Versols et Lapeyre" compte une population

de 430 habitants et appartient au canton de St Affrique.

C'est à Lapeyre, ancienne seigneurie

qui relevait du comte de Rodez,

que nous allons nous arrêter...

De l'église primitive Saint Caprais, du XI° siècle,

ne subsiste de nos jours que le clocher

et la porte d'entrée …

Un magnifique tympan roman

au décor sculpté naïf, la surmonte...

De cet endroit une vue panoramique vous est offerte

sur la campagne environnante et sur Lapeyre.

Dans le cimetière on peut voir la tombe de

Medora Leigh-Byron fille du grand poète anglais.

C'est également dans ce cimetière

que reposent mes grands parents paternels

originaires de cet agréable petit village ...

 

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Je commence à croire que je vais

vous ennuyer avec cette très longue série

de photographies sur cette île de Santorin …

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Mais quitter ce lieu enchanteur sans vous monter

quelques unes de ses nombreuses boutiques

me semblait incomplet et vide de sens.

Je suis toujours surpris par la frénésie

de certains touristes accros aux achats souvenirs...

A chacun ses choix … ces endroits

sont incontournables pour satisfaire ses envies !

Personnellement, je préfère regarder les sites,

passer mon temps à observer, à découvrir,

et prendre quelques clichés des lieux...

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Je me pose souvent cette question :

« Où a-t-on fabriqué ces objets ? »